گلیسیرین و گلیسیرین مونواستئارات
دارای فرمول شیمیایی C3H8O3 بدون بو، بدون رنگ و چسبناک می باشد. به گلیسرول یا گلیسیرین نیز معروف است. ماهیت آن رطوبت گیر، غیر سمی و مایعی با طعم شیرین است. در لیپیدهایی مانند تری گلیسیرید یافت می شود. از آنجایی که خاصیت ضد میکروبی و ضد ویروسی دارد، به