استئارات روی در صنعت غذا: کاربرد و استفاده
استئارات زنک یک صابون از روی و اسید استئاریک با فرمول شیمیایی Zn(C₁₈H₃₅O₂)₂ است. این ماده به صورت پودر سفید رنگ است و ویژگی هیدروفوبیک دارد. که در بسیاری از صنایع مانند تولید لاستیک، آرایشی و بهداشتی و نقش آن در صنعت غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. در زمینه صنعت