آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که توانایی کاهش یا جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را دارند. این رادیکال‌ها مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب برسانند و موجب بروز بیماری‌های مختلف مانند سرطان، بیماری‌های قلبی، و پیری زودرس شوند. آنتی‌اکسیدان‌ها به‌طور کلی به دو دسته طبیعی و مصنوعی تقسیم می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی آنتی‌اکسیدان‌های … ادامه خواندن تفاوت آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و مصنوعی چیست؟